Compuesto iónico sólido, blanco, cristalino, altamente soluble en agua.
Jabones, fertilizantes, alimentos (regulador), biodiésel.
Higroscópico, reacciona con ácidos y metales, genera calor.
Almacenamiento: Fresco, seco, ventilado, en envase hermético, lejos de ácidos/metales.